夜深了，一切喧嚣都归于平静，风儿停了，花儿困了，星星睡了，月亮打着盹，四周变得静寂无声。忙碌的一天终于结束了，疲惫的我懒懒地斜靠在床头，漫不经心地拿起一本杂志随意地翻看着，《母爱的弯度》几个字跳入眼睑，仔细地阅读完这篇文章，眼眶不由自主地湿润了，我被文中这位卑微平凡的母亲所表现出的崇高、伟大的母爱深深震憾。
突然想起自己已经有很长一段时间没给父母去电话问候了，整天总有忙不完的事，感觉空闲的时间特别少，再加上生病心情不好，怕告诉父母后他们会替我担忧等等诸多原因，所以一直给自己找借口，逃避着不敢打电话，也不知两位老人近况如何，老人家一定在惦记我了。想到这我迅速起身，拿过电话熟练地输入一串数字，仅“嘀嘀”两声，电话立即被接通。
爸爸那低沉磁性的声音响起：“小X你好，最近还好吗？身体好些了没有呀？怎么这么晚还没有睡觉？是才忙完吧？”我回答道：“爸爸，我还好就是最近比较忙，身体好多了不用担心的，看着波波学习结束，把他送去睡觉后又把换下的脏衣服洗了刚弄好，想你们了打个电话问候一下哟。你和妈妈都好吗？那边天很冷了吧？要注意保暖！这么晚了，你怎么还没休息？妈妈呢？睡觉了？”爸爸说：“你妈白天没睡觉，感觉瞌睡先去睡了，我在看电视哦，看一会再睡。我和你妈都好，放心吧，照顾好自己就行。这两天降温了，温度低了很多，我们穿的很多的，在家里感觉不到冷！南京近期雨水多，潮湿阴冷你要多穿衣服哦！”爸爸还在说着话，我就听到里间妈妈的询问音传来：“这么晚了是谁的电话呀？”爸爸在跟我讲话的空当回了一句：“是小X的，你赶紧来接吧！”爸爸接着对我说：“你有一阵没消息了，你妈挺记挂你的，今天还说起你呢，你再没音信，我们就要打电话问了。”
随着一阵脚步声响过，听见爸爸低低地说：“你给小X说说话吧！”片刻妈妈慈祥的语音就一连串地传来：“小X，身体好些没有呀？胃不好，千万要注意保暖别着凉哦！更不能生气，郁气会使胃积气不顺畅。饮食一定要注意，多吃些温热、松软的食物，按时吃饭。不舒服不想吃时也得耐着多少吃点的，要不人哪能受得了？家里屋外就你一人在操劳忙碌，你又太爱干净，适当偷点懒，留点空让自己多休息，一定要爱惜自己，别太累！你从小就特别怕冷，近来南京天气多变，你不能光讲风度，一定要多穿些！骑车慢一点，安全第一的！上下班的路上要戴帽子口罩，要不吹了风你的头会疼哦！”听了妈妈的一番絮叨，不争气的眼泪夺眶而出，洒了满脸，声音也变得哽咽起来，电话那端的妈妈赶紧问：“小X怎么了？有什么不开心的事还是感冒了呀？听着鼻音很重哦！”我拿过面巾纸揩了一下脸，吸了吸鼻子，调整了一下自己的情绪后说：“妈妈，没事的，鼻子不透气哦！你起来穿衣服没？房间里冷别着凉感冒哦！我已经好多了，现在吃着中药慢慢地调理，我听您的话好好吃饭，好好关爱自己。虽然南京的天气还不算太冷，但是我已经把最厚的衣服穿上了。我知道温度比风度重要哦！妈妈你不要替我操心了，我会照顾好自己的。每天这么辛苦早已习惯了，没什么的，权当是锻炼身体吧！新疆下雪了吗？天气寒冷，路面结冰很滑，你和爸爸外出一定要小心慢行，注意安全。”妈妈接过话说道：“小X，记住妈妈的话就好，你离得这么远，我们也帮不上你的忙，只有靠你自己了，身体健康是福哦。今天没下雪，但外面冰天雪地的，我和你爸很少出门的。哦对了，明天就是冬至了，记得下几个饺子给你和波波吃哦！没时间自己包，就到超市里买些速冻的吃吧。千万别忘记了哟！”我听后说：“放心吧妈妈，你所说的都记在我的心里了。明天冬至？看我过的都不知几号了！时间过得真快，转眼一年即将过去了。恩，知道了妈妈，明天一定会吃饺子的，我可不想让耳朵冻掉，那样可就不漂亮了呵呵！”妈妈听了也笑了起来：“小X可不能为了漂亮而不吃饭，把身体整跨了哟！”接着我们娘俩又聊了些别的事，每次打电话总有说不完的贴心话，不知不觉地打了四十多分钟，看时间太晚了，相互嘱咐再三才恋恋不舍的收了线。
父母对我报喜不报忧，是不想让我过于惦记他们，我也明白这些，但每次给父母打电话老人问起我的情况时，我总是习惯把忧喜一骨脑地倾倒出来，说完了自己感觉轻松了许多，结果却让父母为我担心很久。在父母面前已为人母的我还是喜欢撒娇，喜欢向父母倾诉，喜爱随心所欲，就像个没长大的小姑娘。
无论长到多大，在父母眼里，我们永远都是孩子；无论离多远，我们永远无法走出父母的心，父母的心一直系在儿女的身上。
挂断电话，我躺在床上翻来覆去的睡不着。许多的往事涌上心头，很多的片段都展现眼前。想起在家过冬至时的情景，想起在父母身边生活的点滴。
按家乡的习俗，冬至这天要吃饺子，冬至一过，就“进九”了，也就意味着冬天最寒冷的时期来到了，因为饺子的形状有些像人的耳朵，据说吃了饺子，耳朵就不会被冻掉。这天，妈妈会起的很早，到菜市买回肉与蔬菜，回家后把菜摘净洗好摆一旁晾干水分备用，然后把肉切成小块，在砧板上用刀将肉块剁成肉泥，边剁边加上葱姜蒜料酒酱油等佐料，肉馅剁好后，拿过菜一刀一刀仔细地切碎。前期准备工作结束后，开始和面，最后把菜与肉混合在一起，放入清油、盐、味精、鸡蛋等调料搅拌均匀。一切准备就绪，妈妈擀饺皮，我们姐妹几个负责包。第一次包饺子时，看着妈妈拿过一张饺皮，放入一些馅子，像变魔术一般转眼一个漂亮的饺子就呈现在我的面前。我模仿妈妈的动作，但笨手笨脚地总是捏不成形。妈妈手把手耐心地教我，按照妈妈所说的程序，我终于包出了第一个饺子，虽然没有看像，也站立不起来，但总算是面与馅裹一起了。都说熟能生巧，这话我信，随着数量的增加，我包的也越来越好，饺子不仅能骄傲地站着，而且外形美观，背上还有几条细微的褶皱，像穿着一条漂亮的百褶裙。（自我感觉包出的饺子的形象已经超过了妈妈嘿嘿！）妈妈见我进步神速，自然是喜出望外，对我赞赏有加，结果在妈妈的认可下，我是越干越有劲哦！包完所有的饺子后，围在炉灶旁，看着一只只白胖胖的饺子上下翻滚，香气扑鼻而来，馋的直往肚里咽口水。端着出锅后的饺子，狼吞虎咽地吃着，感觉特别的香，因为这是自己劳动的成果哟。后来我又学习了和面、调馅等工序，到此为止，一整套的流程全部掌握。离家十几年，一直对妈妈烧的菜念念不忘，回味无穷，感觉妈妈做的饭是天底下最美味的佳肴，是无与伦比的！
无论是年轻还是年长，在我们心中，妈妈永远是心中最柔软最温柔的部分，想起妈妈就会感觉甜蜜，有妈妈的地方就有家，抱着妈妈，牵着妈妈的手或和妈妈说几句撒娇或是无理的话，吃着妈妈亲手做的饭菜……就感觉特别的幸福。
冬至这天，我想自己动手包次饺子吃。既然决定已下，那么就赶紧行动。我直奔菜场，买了香芹、猪肉和饺皮，肉请人绞碎成肉沫。到家后，请来波波帮我一起摘芹菜。我摘叶，波波剪根，两人配合密切，真是人多力量大哦，不一会几把芹菜就全部搞定。接下来自然是严格按照操作规程一步步地实施，洗菜—切菜—剁肉—调馅—包饺子。
波波强烈要求加入一起包，我应允了。波波兴奋地忙碌着，袖口与衣襟上沾满了面粉，他按照我教他的方法，认真地捏着饺子。好不容易弄好一个，是个残废趴在盘里站不起来。波波说：“妈妈，你包的饺子好漂亮哦，个个都是站着的。我包的咋就站不起来啊？”我对波波说：“刚开始包都是这样的，别急，慢慢地来吧！妈妈像你这么大时包出的饺子还不如你包的呢！”说完又做示范教波波如何包，波波边学边包边说：“哼，我就不相信我包不出站着的！”我听了波波的自言自语，笑笑没再说话，埋头快速干活了。
(冰冰包的饺子)
波波在一旁自顾自地折腾着，包了几个饺子后，他对我说：“妈妈，我昨天看人家包小笼包子的，我来试着包几个给你瞧瞧？”我点点头，他就开始行动了，不一会就整了几个小包子喊着我看：“妈妈，快看包的像不像？我只看了一眼就学会了，感觉包得还不错的！”看着他得意的神情，我向盘里瞄了一眼，别说还真有点像，我说：“恩，挺像的，不错哦！波波就是聪明，一看就学会了！只是你一定要把结头的部位捏紧了，要不下锅煮时馅子全部跑汤里去了！还有就是接头薄点容易煮熟。你想怎么包就怎么包吧，随意了！”波波说：“哦，妈妈我知道了，我再包几个哦，过会我们一起吃！”说完又创造新产品去了。当他把面前的盘里摆满时，先前的兴趣也荡然无存，洗净了手后就跑出去玩了，留下我一人独自包。
(波波包的饺子和小笼包)
我边包边哼着歌，边想着心事，脑子在漫游，思维在乱窜，但手可没闲着。满满一大碗馅与高高一摞饺皮都被我消灭了。站起身，伸了个懒腰，开始烧水煮饺子。
把我包的先入锅煮，随着水的沸腾，起先沉入锅底的饺子慢慢地漂浮起来，紧绷的皮肤缓缓地舒展开来，变得饱满可爱。我往水里点了几滴陈醋，在醋酸的作用下，饺子变得愈发细腻有光泽。看着一只只白白嫩嫩的饺子在锅里游动着，思绪又飘回了家乡故居的那个旧灶台旁，那情景历历在目，永生难忘。
加了三次水后，捞出一个品尝，恩，真香，味道好极了哦！（先自夸一把！）出锅装盘！好东西自然要大家分享的，给左邻右舍分别送去一份。然后叫来波波围坐在餐桌边开始吃。波波边吃边夸：“妈妈，我最喜欢吃芹菜肉馅的水饺了，妈妈包的饺子真好吃！哦妈妈，我亲自包的饺子呢？”我回答说：“在锅里煮着呢，由于面太厚，需要多煮一会，否则夹生不好吃的。”波波自己包的那盘终于闪亮登场了，有柳叶型的，有圆型的，还好没有烂成一团。波波迫不及待地搛了一个“小笼包”就往嘴里送，但只吃了一口就皱着眉头吐了出来，原来结缝处的面仍然是半生不熟的，我适时地教育波波：“你看，做事时不光要尽力地把它做到尽善尽美，而且还要考虑可能发生的后果，尽量减少不必要的麻烦。你创新的思想是好的，而且包的样子也是不错的，但是结头处厚度超标，煮了很久，馅子都熟了，可面还是生的。下次要注意了。”波波点点头说：“妈妈，我知道了，下次不包小笼包子了，还是包饺子吧！”最后这一盘被我扔进了垃圾筒。
(饺子熟了,大家请吃^_^)
自己包饺子，虽然烦琐，费时费力，但感觉还是不错的，至少体味到了动手的快乐，回想起了昔日的快乐时光，在回味往事里体验父母的爱，在回忆旧事中感受幸福的点滴，父母健在，感觉到有父母的疼爱与关怀，牵挂与惦记，自己就是这世界上最富足，最幸运，更是最幸福的人了。从而让自己加倍珍惜眼前的一切。
自己亲自包饺子，虽然劳累，忙忙碌碌不停歇，但收获却是不少的。至少让我重温了过去的岁月，拾起了生疏的厨艺，捡回了遗忘的技术，在运作的过程里努力地找寻着曾经的感觉，在有条不紊的实施中找回了自信与快乐。让我感觉到在吃的方面居然还会变幻出如此多的花样，自己真是能干，从而让自己更有兴趣去琢磨。
难忘的岁月，难忘的冬至，难忘的饺子！
